Kış Çorbası

[bencede]

Kış Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 küçük soğan
• 1 orta uzunluk havuç
• 1 orta uzunluk patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası (tepeleme)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 1 Türk kahvesi fincanıyla haşlanmış pirinç
• 1 Türk kahvesi fincanıyla haşlanmış nohut
• 1 Türk kahvesi fincanıyla iri bulgur
• 1 Türk kahvesi fincanıyla arpa şehriye
• 5-6 su bardağı sıcak su (yarı yarıya et suyu)

Kış Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tencereye alınan tereyağında ince doğranan soğan kavrulur.
2. Soğanlar sararınca rendelenen patates ve havuç eklenir; kavurmaya devam edilir.
3. ondan sonrasında salça, tuz ve baharatlar eklenir, çorbanın suyu ek edilir ve kaynamaya bırakılır.
4. Kaynayınca nohut, pirinç, bulgur ve arpa şehriye eklenir, pişmeye bırakılır.
5. Pişen çorba limon suyu sıkılarak servis edilir.
6. Çorbanın kıvamı ağır olursa eklenecek sıcak suyla seyreltilebilir. Baharatı da isteğe göre bir arttırılabilir.

Afiyet olsun.

Kış Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı