bencede
New member
Köz Biberli Köz Domates Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Yazlık domatesler bitmeden kışta hafifçeten kapıyı tıklatmışken kesinlikle deneyin derim çorba severler
- 3-4 büyük uzunluk domates
- 1 büyük kapya biber
- 2 diş sarımsak
- Bir ölçü tane karabiber
- 100 gram krema
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 2-3 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1/2 (yarım) yemek kaşığı un
- 1,5 yemek kaşığı tereyağ
- Zeytinyağ
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Domatesleri irice bölüyoruz.
- Fırın tepsisine kapya biberi ekleyip üzerine zeytinyağ ve tuz gezdirip közlenmeyi bırakıyoruz.
- 20-25 dakika daha sonra 2 diş sarımsağı da fırın tepsisine ek ediyoruz.
- Tereyağını eritip unla kavuruyoruz.
- Salçayı ekliyoruz 3-4 dakika kadar kavuruyoruz.
- Közlenmiş biber domates ve sarımsağı ek edip 2-3 dakika karıştırıp tavuksuyu ve suyu ek edip blendırda bızzzztlatıyoruz.
- Kaynamaya başladığında kısık ateşe alıp krema ve tuz ek edip bir müddetde bu türlü pişiriyoruz. Afiyet olsun.