bencede
New member
Lokanta Metodu Mercimek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
- 1-1.5 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tane kuru soğan
- 1 tane patates
- 1 tane havuç ( koymasanız da olur)
- 1 diş sarımsak
- 1.5-2 yemek kaşığı tereyağ yahut margarin
- 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı k. domates salçası (kırmızı olsun isterseniz koyun yoksa koymasanız da olur)
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 7 su bardağı su
- Mercimeği güzelce yıkayın bulanık suyu gidene kadar.
- Yıkadığınız mercimeği düdüklü tencereye koyun.
- Patates havuç soğan ve sarımsağı yıkayıp dilimleyip ekleyin, tereyağ, sıvı yağ ve baharatlarını da ekleyip 7 su bardağı suyu da koyup karıştırın.
- Düdüklü tencerenizin ağzını kapatıp pişmeye bırakın. ( her düdüklü tencere pişme mühleti farklılık gösterir ortada denetim edin tabanına yanmasın. ).
- Pişen mercimek çorbasını blenderden geçirip servis yapa bilirsiniz.