Orjinal Hamburger Ekmeği Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1.5 su bardağı ılık su
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 4.5 su bardağı un
Not EkleTanımı Yazdır
- Un ve tuz hariç tüm materyalleri yoğurma kabına alalım karıştıralım.
- Unun 4 bardağını üzerine ekleyelim.
- Tuzu da ekleyerek yoğurmaya başlayacalım ele yapışmayan fakat yumuşak kıvamda bir hamur olmalı. Un az gelirse yarım bardak daha ekleme yapabilirsiniz.
- On dk kadar yoğuralım hamur pürüzsüz bir kıvam almalı.
- Üzerini kapatarak yarım saat mayalandıralım.
- daha sonrasında 16 eşit kesime ayıralım herbirini beze yapalım yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip üzerini örterek yarım saat bekleyelim.
- daha sonrasında üzerine bastırmadan fırça yardımı ile süt sürelim.
- Fırını son ayarda açalım yeterlice ısınsın.
- Fırının içine ısıya güçlü kapla sıcak su koyalım.
- sonrasındasında ısıyı 180 dereceye düşürüp tepsimizi ısınmış fırına verelim. Alt üst kızarınca çıkarabiliriz. Afiyetle
.
