Pamuk Üzere Patatesli Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 paket maya
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı şeker
- 3, 5 su bardağı un
- Yumuşamış tereyağı
- 3 tane patates
- 1 tane soğan
- 1 tatlı kaşığı salça
- Pulbiber, karabiber, nane tuz
- Ben patatesli tercih ettim peynirli, kıymalı yapabilirsiniz
- Süt
- Susam
Not EkleTanımı Yazdır
- Hamur materyallerini karıştırma kabına alalım ve ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
- İç harcı için patatesleri haşlayıp ezelim.
- Soğanı ince ince doğrayıp yavaşça yağda pembeleşinceye kadar kavuralım.
- Ezdiğimiz patatesleri ve baharatları ekleyip karıştıralım.
- Öbür materyalleri hazırlayalım ve hamuru bekletmeden bezelere ayıralım ben 8 beze yaptım.
- Bekletmeden bezeleri dikdörtgen formunda açalım.
- 4 adedinin üzerine tereyağı sürüp başka 4 adedini üzerine kapatalım ve hazırladığımız hamurların üzerine iç harcımızdan serpelim her bir parçayı bıçak sayesinde şerit formunda 6parçaya bölelim ve her bir parçayı yuvarlayıp üzerine bastıralım.
- Hazırladığımız poğaçaların kenarlarını evvel süte sonrasındasında susama bulayıp tepsimize dizelim.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp yarım saat dinlendikten daha sonra 180 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.Çok lezzetli pofuduk bir poğaça tanımı.Afiyet olsun.