Pamuk Üzere Rulo Poğaça

[Bakec]

Pamuk Üzere Rulo Poğaça Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt(oda ısısında olsun)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 yumurta akı (sarıları üzeri için ayıralım )
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• Aldığı kadar un ( 5 – 6 su bardağı)

İç harcı için:

• Rendelenmiş peynir (istediğinizi kullanabilirsiniz)

Üzeri için:

• Ayırdığınız yumurta sarıları
• Çörek otu
• Susam

Pamuk Üzere Rulo Poğaça Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle ılık su, toz şeker ve mayayı yoğurma kabına alarak yeterlice karıştıralım ve üzerini streç folyoyla kapatıp ve ön mayalama için yaklaşık 10 dakika dinlendirelim.
2. Dinlendikten daha sonra köpük köpük olan mayaya öbür gereçleri ek edelim, aldığı kadar unla yavaşça yumuşak kıvamda olacak biçimde düzgünce yoğuralım.
3. Yoğurma süreci tamamlandıktan daha sonra üzerini streç folyoyla kapatıp, pak bir bezle örtelim ve mayalanması için yaklaşık 1 saat kadar dinlendirelim.
4. Dinlendirdikten daha sonra mayalanan hamurdan modüller kopartıp, iç harcını yerleştirelim ve rulo halinde saralım.
5. Ve yağlı kâğıt serilmiş tepsiye dizelim.
6. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam yahut çörek otu serpelim.
7. Bu etaptan daha sonra dilerseniz tepsi mayası için 30 dakika dinlendirebilirsiniz (ben dinlendirmedim).
8. Akabinde poğaçaları önce ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
9. Poğaçalar fırından çıktıktan daha sonra ve soğuduktan daha sonra tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.