Patatesli Börek (O Kadar Lezzetli Ki)

[Bakec]

Patatesli Börek (O Kadar Lezzetli Ki) Tanımı İçin Gereçler

• 6 yufka

İç Harcı İçin

• 4 orta uzunluk patates
• 2 orta uzunluk kuru soğan
• Gereğince zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• Pul biber
• Karabiber
• Tuz

Sosu İçin

• 100 gram tereyağı
• Yarım su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1 yumurta ( Akı içine sarısı üzerine ayrılacak)
• 1 şişe soda
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı silme un ( Ortasına serpmek için)

Üzerine Serpmek İçin

• Susam (İstenirse)

Patatesli Börek (O Kadar Lezzetli Ki) Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. İç harcı için patatesleri evvelinde haşlayalım ezelim tavamıza zeytinyağı koyup soğanları küp doğrayıp kavuralım baharatını salçasını koyup kavuralım.
2. Patatesini koyup kavurduktan daha sonra ılımaya koyalım bu esnada sosunu hazırlayalım tereyağımızı eritelim ılıyınca içine yumurta akını sodayı sirkeyi ve zeytinyağını karıştıralım.
3. Yufkanın tekini serelim sostan fırça ile sürelim ve un serpelim hayli az ( Çıtır olması için ) ikinci yufkayı da serelim sostan fırça ile sürelim ve üçgen keselim istediğimiz boyutta.
4. Harçtan koyup saralım başka yufkaları da birebir biçimde sarıp tepsiye dizelim üzerine sosumuzdan arkadan sosu sürelim yumurta sarısını da sürelim.
5. Susam serpip 200 derece alt üst ayarda pişirelim. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun. Çok lezzetli oluyor isterseniz sarıp buzluğa da atabilirsiniz.