Pazılı Bulgurlu Soğuk Çorba

[bencede]

Pazılı Bulgurlu Soğuk Çorba Tanımı İçin Gereçler

• 1 su bardağı bulgur
• 6 su bardağı su
• 1 adet kuru soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 kase pazı
• 3 su bardağı yoğurt
• Pul biber
• Tuz

Pazılı Bulgurlu Soğuk Çorba Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Bulgur, tuz eklenerek su ile haşlanır. Başka bir tavada rendelenmiş kuru soğan; zeytinyağı ve tereyağında kavrulur.
2. İnce doğranmış pazılar eklenip bir süre daha kavrulur. Soğanlı harç ve bulgurlar soğumaya bırakılır.
3. Yoğurt çırpılır. Çırpılmış yoğurt bulgurlu karışıma aktarılıp karıştırılır.
4. Servis ederken üzerine pul biber serpilir. Afiyetle