Poğaça Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1/2 (yarım) paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 paket kabartma tozu
- 2 yumurta akı
- Aldığı kadar un (Yaklaşık1 kg)
- Beyaz peynir
- Maydanoz
- Yumurta sarısı
- Susam
- Çörekotu
Not EkleTanımı Yazdır
- Maya ve şekeri ılık sütle eritip, 5 dakika bekletin.
- sonrasındasında un hariç diğer materyalleri ek edip karıştırın.
- Yavaş yavaş kontrollü bir şekilde unu ek ederek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurup, mayalanmaya bırakın (Ben unu eleyerek koyuyorum bu biçimde daha güzel oluyor)
- Mayalanan hamurdan istediğiniz büyüklükte bezeler yapıp, yuvarlak biçiminde açıp ortasına iç harcından koyup, şekil verip, yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp dileğe göre susam ve çörekotu serpip, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin.