Simit Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için;
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için;
- 4 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 paket instant maya
- 1 buçuk su bardağı ilik su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı susam
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 1 çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Unun ortasını havuz biçiminde alalım. Şekeri, tuzu, yağı, suyu, mayayı ekleyip, yumuşak hamur elde edelim. Hamuru 2 saat dinlendirin.
- Susamları kavuralım. Suyu ve pekmezi karıştıralım.
- Kabaran hamuru bezeler yapalım küçük küçük şerit halinde uzun yapalım. İki şeritleri birbirinin etrafından döndürüp, simit biçimi verelim simitleri evvel pekmezli suya daha sonra susama bulayalım.
- Tepside 40 dakika dinlendirip, 230 derece fırında alt-üst düzgünce kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.