Şipsi Baste

[bencede]

Şipsi Baste Tanımı İçin Materyaller

• 1 bütün tavuk
• 3 yemek kaşığı un
• 1 kase iri bulgur
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tozbiber
• Pulbiber
• Tuz

Şipsi Baste Tanımı Yapılışı

1. Evvel tavuğu haşlayıp parçalıyoruz.
2. 1 su bardağı tavuk suyuyla unu çırpıyoruz.
3. 2 litre tavuk suyuna ekleyip ocağa alıyoruz.
4. Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
5. daha sonra sosunu yapıyoruz.
6. Yağı eritip sarımsağı salçaları katıp sosu hazırlıyoruz.
7. Parçaladığımız eti ve sosu kaynayan çorbaya ekliyoruz. Çorbamız hazır.
8. Pilavı başka bir tencerede iki su bardağı kaynayan suya bulgurları atıp yağsız pilav yapıyoruz.
9. daha sonra pilav pişince tahta kaşıkla pilavı düzgünce yoğuruyoruz.
10. İstediğiniz hali vererek çorbayla pilavı servise hazırlıyoruz.

Şipsi bastemiz hazır afiyet olsun.????????