bencede
New member
Şiş Börek Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Hamuru için
Not EkleTanımı Yazdır
Hamuru için
- 250 gr kıyma
- 2 kase un
- Tuz
- Karabiber
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 su bardağı haşlanmış nohut
- Yarım çay bardağı zeytin yağı
- 1yemek kaşığı kuru nane
Not EkleTanımı Yazdır
- Kıymayı biraz tuz ve karabiberle soteliyoruz.
- Unumuzun üzerine ekleyip hamur haline getiriyoruz.
- Bu hamurdan küçük modüller koparıp uzun ince çubuklar elde ediyoruz.
- Bıçak sayesinde küp küp kesiyoruz.
- Öteki taraftan tencereye su koyup kaynatıyoruz.
- Tencerede kaynayan suya haşlanmış nohutları ek edip biraz kaynadıktan daha sonra hazırladığımız hamur kesimlerini da ekliyoruz.
- Süzme yoğurdumuza tencereden iki üç kaşık çorbanın suyundan alıp karıştırıp seyrelttikten daha sonra tencereye ek ediyoruz.
- Üzerine yağ ve nane döküyoruz. Afiyet olsun.