Sodalı Yumuşacık Ispanaklı Börek

[Bakec]

Sodalı Yumuşacık Ispanaklı Börek Tanımı İçin Materyaller

• 6 adet yufka
• 2 adet yumurta
• 3 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım kilo ıspanak
• 1 orta uzunluk kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 çay kaşığı tuz
• Zentinyağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• Haşhaş, çörek otu, susam hangisini isterseniz
• Sade maden suyu

Sodalı Yumuşacık Ispanaklı Börek Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Öncelikle tenceremize küp küp doğradığımız soğanlarımızı alalım ,zeytinyağ ekleyerek kavuralım.
2. Güzelce yıkadığımız ıspanakları ekleyerek kavuralım.
3. Üzerine karabiber, tuz ek edelim, suyu çekene kadar pişirelim ve kenara alalım.
4. Bir karıştırma kabında süt, yumurta, sıvı yağ düzgünce karıştıralım.
5. Yapmak istediğiniz uygun fırın kabını alalım en alta büyük bir kesim yufka serelim.
6. Bu hazırladığımız süt harcından azar azar dökerek 3 yufka biticek biçimde bu süreci yenidenlayalım.
7. Alta serdiğimiz yufkayı sayarak 3 yufka bitiminde iç harcımızı yayalım.
8. Öteki kalan üç yufka ortasında bu süreci gerçekleştirelim.
9. En son kenarda kalan yufkaları içeri hakikat katlayalım.
10. Üzerine yumurta sarısı ve çörek otu yahut dilediğiniz şeyi serpip böreğimizi keselim.
11. Kestikten daha sonra maden suyunu heryere eşit gelicek biçimde dökelim.
12. 1 saat kadar dinlendirip 180 derecede fırına verelim.

Afiyet olsun.