Somon Ekmek Tanımı İçin Gereçler
- 3 su bardağı un
- 1 buçuk su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 kesme şeker
- Yarım paket kuru maya
- Un hariç gereçleri karıştırın. Unu da ekleyip yumuşak bir hamur elde edin. Un az gelirse ekleme yapabilirsiniz.
- 1 saat mayalandırın.
- Un serpilmiş tezgahta 4 tane beze yapın ve 5 dk dinlendirin.
- Bezeleri pasta tabağı büyüklüğündeki açıp benim yaptığım üzere (siz daha hoşunu yapın) katlayın.
- Tepside üstü kapalı olarak 15 dk dinlendirin. Bıçakla kenarlarından kesin.
- Evvelce ısıtılmış 240 derece fırında 15 dakika üstü kapalı pişirin.
- Tepsiyi alıp üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Fırının altına su kabı koymayı unutmayın.