Sucuklu Kaşarlı Nefis Poğaça Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 2 yumurta
- Yarım paket tereyağ
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı instand maya
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı mahlep (olmasada olur)
- 4,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı su ile açılacak
- kucak kucak susam
- Sucuk, kaşar
Not EkleTanımı Yazdır
- Bütün gereçler oda sıcaklığında olsun.
- Yoğurma kabına un hariç bütün gereçleri alıp el çırpıcısıyla karıştırıyoruz yumurta yeterlice karışınca unu denetimli ekleyerek yoğuralım.
- Ele yapışan bir kıvam oluyor yağlı hamur olduğu için zorlanmayacaksınız.
- Hamuru 5 beze yapıyoruz.
- Elmalı kurabiye yapar biçimde yapıyoruz.
- Merdane ile açıyoruz kesip içini koyup sarıyoruz.
- Pekmez karışımına batırıp susama buluyoruz.
- Tepsiye aralıklı diziyoruz.
- Tepside en az 2 saat mayalanması gerekiyor.Poğaçaları tepside en az 2 saat mayalandırmaya dikkat edelim
- Vaktiniz yoksa yapmayın derim zira mayalanma hoş olmasa emeklere yazık.
- Evvelden ısıtılmış 180 derecede fırında pişiriyoruz.