Tam 2 Kişilik Zerzevat Çorbası

[bencede]

Tam 2 Kişilik Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• Yarım kabak
• 1 küçük uzunluk havuç
• Yarım patates
• Yarım soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ ve fazlaca az sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz
• Pul biber ve nane

Tam 2 Kişilik Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Soğanları iri iri doğrayıp soteleyelim.
2. Akabinde doğradığımız kabak, patates ve havucu ekleyip biraz yağda döndürelim, pul biber ve karabiberi ekleyip yağda zerzevatları soteliyorum.
3. Tavuk suyu ile karıştırdığım sıcak suyu sebzelerin üzerine 3-4 parmak çıkacak biçimde ekliyorum. Su yetmezse orta ara sıcak su ek edebilirsiniz.
4. Sebzeler uygunca pişince ocaktan alıp blenderdan geçiriyorum, sebzelerimiz püre haline geliyor. Kıvamına nazaran sıcak su ekleyebilirsiniz bu evrede.
5. Akabinde ocağa alıp 1-2 dakika bu haliyle pişiriyoruz ve ocaktan alıyoruz.
6. Bir tavaya tereyağını ekliyoruz, eriyince sıvı yağı ekliyoruz.
7. 1 tatlı kaşığı unu kokusunu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Ocaktan almaya yakın içerisine kırmızı toz biberi ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
9. daha sonrasında çorbamıza karıştırarak ekliyoruz. Şayet fazlaca katı olduysa çorbanın suyundan ekleyip unu o denli ekleyebilirsiniz.
10. Çorbamızı karıştırıyoruz ki un topak topak kalmasın.
11. Son olarak 1 çay kaşığı tuzu da ekliyoruz.Afiyet olsun.

Tam 2 Kişilik Zerzevat Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı