Taneli Zerzevat Çorbası

[bencede]

Taneli Zerzevat Çorbası Tanımı İçin Gereçler

• 1 adet orta uzunluk yeşil kabak
• 1 adet orta uzunluk soğan
• 1 adet orta uzunluk patates
• 1 adet iri sarımsak
• 3 adet ince küçük havuç
• 2 kısım dereotu yaprağı
• Yağ
• Tuz

Terbiseyi için;

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kaşık un

Taneli Zerzevat Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Sebzelerimizi yıkayıp, ayıklayıp soyup küçük küpler formunda doğrayınız.
2. Tencereye yağ koyup, soğan ve sarımsakları yumuşayıncaya dek kavuruyoruz ve akabinde patates ve havuç koyup 5 dakika kavuruyoruz.
3. En son kabak da koyup bir 2 dakika daha onunla kavurup üzerine sıcak su, tuz konup 10 dakika kaynatıyoruz.
4. Çorba kaynarken bizde terbiyesini hazırlıyoruz, derin kabın içine un koyup yoğurtla açıyoruz.
5. Kaynayan çorbamızdan bir iki kepçe terbiyemizin içine karıştırarak döküyoruz ve onu ılıtıyoruz ki tencereye ekledikten daha sonra kesilmesin.
6. Tencerede kaynayan sebzelerimizin pişmesine bakıyoruz ve gerikliyse biraz daha pişiriyoruz ve bu sırada terbiyemizi karıştırarak tencereye döküyoruz.
7. 2 dakika daima karıştırıyoruz ve yine tadına tuzuna kıvamına bakıp gerekli eklemeleri yapıyoruz ve içine ince kıydığımız dereotunu ekleyim 5 dakika daha kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
8. Sıcakken kaseye koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun .

Taneli Zerzevat Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı