Tava Böreği

[Bakec]

Tava Böreği Tanımı İçin Gereçler

• 3 adet yufka
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tutam maydanoz
• 1 kase beyaz peynir yada lor peyniri
• Birazda kaşar

Tava Böreği Tanımı Yapılışı

1. Evvel peynir karışımını hazırlıyoruz bi kenarda da süt yağ yumurta çırpıyoruz.
2. daha sonra yapışmayan geniş bir tavada tabanı hem sıvı hem katı yağla yağlayıp yufka koyalım tek kat düz biçimde daha sonra ki katlarda modül parça yufkalar yırtarak koyalım.
3. Her katta sos dan sürelim orta kata gelince peynirli harcı yayalım ve yufka sermeye devam edelim.
4. En üste düz yufkayla güzelce kapatalım ve tavanın boyutuna nazaran büyük beğenilen kısık ateşte pişirelim.
5. Ortada bir tavayı çevirerek eşit biçimde pişirebilirsiniz.
6. daha sonra aykırı düz yapıp pişirmeye devam edelim kısa müddette pişiyor.
7. aslına bakarsanız iki tarafta piştikten daha sonra yüzlerine kata sürelim ya da sıvı yağ parlak dursun diye.

Afiyet olsun.