Tavuk Çorbası

[bencede]

Tavuk Çorbası Tanımı İçin Gereçler

Tavuk haşlama;

• 8-9 tavuk baget
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 kaşık sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kekik

Çorba için;

• 8-10 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 buçuk çorba kaşığı tatlı biber salçası
• 2 çay kaşığı tuz
• 2 kaşık sıvı yağ
• 2 çay kaşığı tatlı toz biber
• 1 avuç maydanoz
• 8 bardak su

Tavuk Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Düdüklü tencerenin içine sıvı yağ dökülür.
2. Tavuklar yıkayıp tencerenin içine koyulur.
3. Yağda bir iki çevirip tuz ve baharatını ekleyip yeteri kadar su ek edip kapağını kapatıp 30 dakika haşlanır.
4. İsterseniz olağan tencerede haşlayabilirsiniz.
5. çabucak sonrasında tavuk etlerini kemiğinden ve derisinden ayıklayarak didikliyoruz.
6. Çorba için tencere de sıvı yağda salça bir kaç dakika kavrulur.
7. Üzerine tatlı toz biber ek edip akabinde maydanozlarıda ekleyip bir kaç kavurduktan daha sonra tavuk suyunu süzerek ve biraz da kaynamış su tencereye ekliyoruz.
8. Kaynayınca tel şehriyeler ekliyoruz.
9. Tel şehriyeler yumuşayınca yaklaşık 10 dakika daha sonra didiklenmiş tavuk etleri eklenir.
10. Kıvam alıncaya kadar kaynatılır.
11. Tuz denetimli eklenir.
12. Kıvamına bakılırsa nasıl seviyorsanız kaynar su ek edebilirsiniz.
13. Karabiber ,pul biber ve limonla servis edebilirsiniz.

Denemek isteyenlere afiyet olsun.

Tavuk Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı