Tavuk Suyu Çorba

[bencede]

Tavuk Suyu Çorba Tanımı İçin Gereçler

Haşlamak için

• 1 tavuk göğsü
• 2 defne yaprağı
• Yarım soğan

Çorba suyu için

• 1 kaşık tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve azıcık sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 3 yemek kaşığı kadar arpa şehriye

Terbiyesi için

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon
• 1 adet yumurta sarısı

Tavuk Suyu Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tavuk göğsünü defne yaprakları ve soğanla haşla.
2. Öteki bir tencerede Tereyağı ve başka yağlarla unun kokusu çıkana kadar 3-4 dakika kavur.
3. Haşlanan tavuk suyunu ekle.
4. Arpa şehriye ve haşlanıp didiklenen tavukları da ekle.
5. Arpa şehriyeler yumuşayana kadar orta ara karıştırarak pişir.
6. Terbiye için yumurta sarısını, 4 yemek kaşığı yoğurdu ve yarım limon suyunu çırpıyoruz.
7. Hazırlanan terbiye İçine kaynayan çorbadan ekleyip ısı istikrarı oluştur.
8. Terbiyeyi karıştırarak kesilmeden ekle.
9. Terbiyeyle Kaynadıktan daha sonra tuz ve karabiber ekle.
10. İsteğe bağlı en son üstüne tereyağında toz kırmızı biber ve pul biber ekleyip servis sırasında üzerine dök. Afiyet olsun.

Tavuk Suyu Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı