bencede
New member
Tel Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 3 su bardağı yoğurt
- 3 su bardağı su
- 1 yumurta
- 2 dolu yemek kaşığı tel şehriye
- 2 dolu yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz( biz tuzlu sevdiğimiz için ben 2 kaşık ekledim )
- 1-2 yemek kaşığı tereyağ
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda tencereye yoğurdu, yumurta ,tel şehriye ve unu alıyoruz akabinde suyu da ekleyip karıştırıyoruz (sizin daha koyu ve ya daha sıvı olursa ona bakılırsa ayarlayabilirsiniz ).
- Tenceremizi ocağa alıyoruz ve hiç bırakmadan daima karıştırıyoruz .
- Kaynamaya başlayınca da çabucak bırakmayın sakın yoksa kesilir tel şehriye aslına bakarsanız çabucak pişer o pişene kadar da 2-3 dk daha karıştırmak gerekiyor.
- Şehriyeler de pişince ocağın altını kapatın şayet çabucak yemeyecekseniz tuzu ve naneyi atmayın yiyeceğiniz vakit atıp koyulursa da biraz kaynar su döküp açabilirsiniz.
- Son olarak da tereyağını tavamıza alıp biraz da sıvı yağ ekliyoruz yavaşça sonucunca altını kapatıp kırmızı toz biberi de ekleyip çorbamızın ütüne servis aşamadında bir iki kaşık döküyoruz.