Tel Tel Açma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 paket instant maya
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un
- 150 gr tereyağı
- 2 yemek kaşığı pekmez
- Çeyrek çay bardağı su
Not EkleTanımı Yazdır
- Ilık su, süt, şeker, tuz ve mayayı ekleyin ve karıştırın.
- Yağını da ekleyip tekrar karıştırın. Denetimi bir biçimde ununu ekleyerek yoğurun.
- Yumuşak kulak göğsü kıvamında bir hamur yapın ve mayalamaya bırakın.
- Mayalanan hamuru mandalina büyüklüğünde bezelere ayırın.
- Hamuru el yordamıyla açıp yumuşamış tereyağı sürün ve katlayıp kıvırın.
- Tepsiye dizin ve üzerine pekmez su ile açarak sürün (Ben yumurta sevmediğim için pekmez kullandım isteğe göre yumurta sarısı sürülebilir)
- Son olarak da haşhaş serpilir. 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.