Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Çorbası

[bencede]

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Çorbası Tanımı İçin Gereçler

Köftesi için;

• 250 gram kıyma
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• Tuz

Köfteleri bulamak için;

• 2 yemek kaşığı un

Öteki materyaller;

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 adet havuç
• 1 adet büyük patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Terbiyesi için;

• Yarım limon suyu
• 1 adet yumurtanın sarısı

Ayrıyeten;

• 1 tutam maydanoz

Terbiyeli Ekşili Sulu Köfte Çorbası Tanımı Yapılışı

Not EkleTanımı Yazdır

1. Uygun bir kaba kıymayı, toz biber ve tuzunu katıp yoğurun ve misket büyüklüğünde köfteler yapın.
2. Üzerlerine iki yemek kaşığı un serpip unla bulayın.
3. Uygun bir tencereye sıvı yağını küp biçiminde doğranmış havuç alıp soteleyin yavaşça kızarmaya başlayınca küp formunda doğranmış patatesleri ekleyin ,patatesleri de biraz soteleyin.
4. Üzerini 2 parmak geçecek kadar su ekleyin.
5. Bu esnada haşlanmış nohutu da ekleyip sebzeler yavaşça yumuşayana kadar pişirin.
6. Köfteleri de ekleyip kaynatın.
7. Öbür tarafta bir kaseye yumurta sarısı ve limon suyunu koyup uygunca çırpın.
8. Yemeğin suyundan biraz alıp terbiyeyi ılıtın.
9. Terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyip karıştırın.
10. bir daha kaynamaya başlayınca ocağın altını kapatın.
11. İnce doğranmış maydanozu ekleyin.
12. Yemeğin suyu az ise biraz daha su ekleyebilirsiniz.
13. Yemeği 10 dk dinlendirip servis edin.

Afiyet olsun

????.