Yüksük Çorbası

[bencede]

Yüksük Çorbası Tanımı İçin Materyaller

• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 su bardağı kadar hazır mantı
• 6 su bardağı kadar su (miktar değişebilir)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 dolu yemek kaşığı domates salçası
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Tuz

Öbür materyaller;

• Ben biraz kavurma ekledim bu mecburi değil
• Dilerseniz kavurmanın yerine biraz et suyu ekleyebilirsiniz
• Sarımsakta epey yakışıyor isterseniz salçayı kavurmadan biraz ince ince kıyılmış yada rendelenmiş sarımsakta ekleyebilirsiniz

Yüksük Çorbası Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

1. Tenceremize tereyağ ve sıvı yağımızı alıp eritelim ve salçayı ekleyerek kavuralım.
2. Salça kavrulunca haşlanmış nohutu ekleyelim. 1 dakika kadar kavuralım.
3. Mantıyıda ek edip suyumuzu dökelim.
4. Şayet et suyunuz var ise daha da lezzetli olacaktır biraz et suyu kulanabilirsiniz.
5. Benim öncesinden kavrulmuş ve buzlukta sakladığım kavurmam vardı onu ek ettim bu mecburi değil olmasada olur.
6. sonrasındasında baharatları ekleyin karıştırın ve pişmeye bırakın.
7. Güzelce özleşince tamamdır.
8. Hem pratik hem lezzetli isterseniz servis ederken yoğurt yada sarmısaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet bal şeker olsun.

Yüksük Çorbası Tanımı Fotoğraflı Yapılışı