Hengel (Hınkel) Tanımı İçin Materyaller
Hamuru için
4 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (Sert bir hamur olması lazım)
İç harcı için;
2 adet kuru soğan
2 adet haşlanmış patates
Yarım kg az yağlı kıyma
1 paket margarin
Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
Haşlamak için;
2...